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TaliskerTalisker 30 ans 2007 OB 50,7% (sample) |  La fumée, le poivre et l'iode, tout est réuni pour faire de cette série limitée, la plus ancienne et la plus rare jamais proposée par la distillerie, un classique du genre. 2958 bouteilles issues de fûts de Sherry & Bourbon. (lmdw)
Robe dorée et jambes grasses. Le nez frais et marin et vif et puissant. Une grande complexité et très riche en arome. Des épices avec le poivre et la cannelle. Un joli fruité exotique et sur les agrumes avec le citron. Pour finir on retrouve bien sur de la tourbe sèche et fumée.
L'attaque en bouche et étonnamment douce et sèche. Puis rapidement elle monte en puissance sur les épices avec le poivre et le piment. Crayeuse et salée avec des notes de houblon, de cuir humide et de viande fumée. On termine sur le fruité des agrumes avec l'orangeade.
Une finale longue et sèche sur les épices et les agrumes. Encore un très bon Talisker.
Note: 18,75/20  - Prix:  - 06 nov 2009.
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| Talisker 25 ans 2004 OB 57,8% (sample) |  Le nez est ample et marin avec des notes iodées. Bien évidement de la tourbe sèche et fumée puis des relents acidulés et pétillants. Des notes fruitées sur la pomme et les fruits rouges (la fraise tagada), des épices et une touche boisée complètent ce nez riche et très agréable qui laisse présager une jolie bouche.
La bouche marine est chaude et grasse sur la tourbe. Charpentée et picotante avec des notes épicées sur le poivre vert et l'anis. On note un joli fruité sur les agrumes avec l'orange puis quelques notes boisées.
La finale est longue et tourbée sur les agrumes et le cuir séché. Une très bonne version avec un nez agréable tout au long de la dégustation.
Note: 18,75/20 - Prix: - 28 mai 2009.
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| Talisker 57° North OB 57% (sample) |  Talisker 57° North est une version fort degré de ce single malt des îles très apprécié des amateurs. Une belle façon de rendre hommage au savoir-faire de cette distillerie située à la même latitude que l'Alaska !
Robe dorée avec des reflets ambrés. Le nez marin est puissant sur la tourbe avec des relents médicinaux et soufrés. Des épices typiques aux embouteillages Talikser et des notes fruitées sur les agrumes (citron vert).
La bouche est charpentée, grasse et onctueuse sur la tourbe grasse et le poivre. A nouveau les agrumes avec l'orange et des notes boisées sur le bois de chêne et la fumée de cendre.
La finale est longue et épicée sur le poivre et les agrumes. Un très bon brut de fût musclé et riche en arômes.
Note: 17,75/20  - Prix:  - 28 janvier 2009.
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| Talisker 20 ans 82 OB 58,8% (sample) |  Distillée en 1982, cette série limitée provient de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du bourbon.
Robe de couleur jaune paille. Le nez marin est puissant et riche. De la tourbe grasse et le "poivré" caractéristique à la distillerie. Fruité sur la coco et la tarte aux pommes saupoudrée de sucre vanille et de cannelle. Quelques notes de foin et d'herbe humide fraîchement coupés terminent ce nez très gourmand.
La bouche est fougueuse, grasse et huileuse sur la tourbe et les épices. Acidulée sur les agrumes (citron vert), le houblon et le caramel mou. Des notes de fruits secs complètes cette bouche puissante.
La finale est persistante et grasse sur les épices les fruits secs et la tourbe. Un très bon Talisker gourmand et fougueux.
Note: 18,75/20 - Prix: - 04 janvier 2009 |
| Talisker 25 ans 2007 OB 58,1% (sample) |  C'est toute la puissance de la magie teintée de mystère de Talisker qui émane de cette version embouteillée au degré naturel. Une invitation à partir à la chasse aux trésors sur les traces de Stevenson, dont c'était l'un des single malts préférés. Un dram hors du temps. (LMDW)
De couleur or soutenu avec des reflets verdâtres.
Un nez tourbé ample et épicé sur le poivre, les céréales, la noisette et les agrumes. En fait une large palette d'arômes aussi subtils les uns que les autres. C'est puissant et riche, gage d'un grand et vieux malt.
La bouche tourbée et marine navigue entre les saveurs salées et acidulées. L'attaque chaude et vive sur le poivre blanc, les agrumes (oranges), et la forêt noire (gâteau au chocolat et aux cerises noires).
La finale sèche et longue sur le boisé, la tourbe et la cendre.
Note : 19/20 - Prix: - 06 septembre 08 |
| Talisker 175th Anniversary OB 45,8% (sample) |  Le nez est prometteur. Puissant, suave, doux, sucré. La compote de fruits frais, une touche boisée relève le tout. L'attaque en bouche surprenante par sa douceur. Une légère rondeur, huileux, les céréales grillées, l'orange amère et bien sur le poivre caractéristique de la distillerie Talisker. La finale est moyenne sur la fumée et les épices.
Note: 17/20 - Prix: - 21 mars 08
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| D'autres notes de cette distillerie ici: |
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| By Laphroaig43 - mercredi 13 janvier 2010 | Single Malt Passion V.2.3 (2008) |
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