Date de création : 1826 Propriétaire : Inver House Distillers Ltd. vue distillerie Source : Loch Hempriggs Alambics : 1 wash still, 1 spirit still Site web: Old Pulteney distillerie
Old Pulteney est une distillerie de whisky située à Wick dans les Highlands en Écosse. À l'exception des deux distilleries des îles Orcades, Old Pulteney est la plus septentrionale des distilleries écossaises.
Même si elle était située sur le continent, au moment de sa création en 1826, la distillerie n'était pas accessible par voie de terre. Elle était approvisionnée en céréales par bateaux et le whisky était emmené de la même façon. À cette époque, la plupart des travailleurs de la distillerie étaient aussi des pêcheurs.
La distillerie est aujourd'hui la propriété de Inver House Distillers qui possède aussi Glenlivet ou Balblair. Elle possède 1 wash still et 1 spirit still et produit environ 1 million de litres d'alcool pur par an.
Old Pulteney produit un single malt vendu tant en version officielle que par des embouteilleurs indépendants. Le single malt produit par la distillerie Pulteney révèle avec finesse et ampleur l'orge maltée fumée. Très équilibré entre des notes finement boisées (sherry) et des notes fumées iodées, il est surnommé par certains spécialistes «la manzanilla du nord ». Old Pulteney est un remarquable single malt des Highlands qui en vieillissant devient alors floral et crémeux. (source wikipédia, diffusable librement)
Date de création : 1826