Date de création : 1993 Propriétaire : Isle of Arran Distillers Ltd. Source : Eason Biorach Alcool pur/an en litres : 750 000 (Part des single malts : 95%) Blends : Loch Ranza. Alambics : 1 wash still, 1 spirit still Adresse: Lochranza, à l'île d'Arran, Argyll, KA27 8HJ, Ecosse Site web: Arran distillerie
Arran est une distillerie de whisky située sur l'île d'Arran, à Lochranza en Écosse. C'est l'unique distillerie sur cette île. Elle a été fondée en 1995. Arran a une longue histoire dans le monde du whisky. Au milieu du XVIIIe siècle il existait près de cinquante distilleries sur l'île (la plupart clandestines). Elles ont toutes fermé depuis. La création de la nouvelle distillerie en 1995 renouvelle donc la tradition sur Arran. L'eau de vie qui y est produite, a reçu l'appellation whisky en 1998.
Construite sur le superbe site de Lochranza, la distillerie n'a pas le charme des anciennes, les pagodes décoratives n'arrivant pas à tromper l'œil mais l'intérieur est authentique. A noter la salle des alambics, cosy avec des plantes vertes, les chais bien ventilés qui favorisent une maturation rapide du single malt et le restaurant qui mérite une sérieuse halte. Les propriétaires de la distillerie d'Arran ont, à l'origine, cherché à produire un single malt au caractère beaucoup plus proche des single malts des Highlands que de ceux des îles. En dépit de son jeune âge (environ 6 ans), il fait preuve d'une belle complexité aromatique. Depuis ses premières versions qui remontent à 1998, Arran a considérablement gagné en richesse, en complexité et en couleur. Nul doute que le vieillissement affirmera encore davantage le caractère finement boisé de ce single malt.
Une partie des fûts est stockée dans les entrepôts de Springbank, à cause du manque de place et l'impossibilité légale de les agrandir. Le whisky Arran est utilisé dans de nombreux blends, parmi lesquels on trouve Loch Ranza et Holy Isle Cream Liquor. (source wikipédia, diffusable librement)
